OKNO MENU
STÁLÉ MENU PRO VÝDEJOVÉ OKNO
Jídlo Vám rádi přichystáme s sebou do našich ekologických jednorázových krabiček. Doba přípravy cca 20 minut.
VEG – vegetariánský pokrm | VEGAN – veganský pokrm | GF – jídlo je uvařeno z bezlepkových surovin (může přesto obsahovat stopové části lepku)
STUDENÉ A TEPLÉ PŘEDKRMY | STARTERS
Tatarák z červené řepy s naší piri piri omáčkou (VEGAN,GF,10)
Beetroot tartar with our piri piri sauce (VEGAN,GF,10) 55 Kč
Teplý salát z restované karotky, máslové dýně, jablek, chilli a vlašských ořechů s javorovým sirupem a kozím sýrem (VEG,GF,7,8)
Warm salad of roasted carrots, pumpkin, apples, chilli and walnuts with maple syrup and goat cheese (VEG,GF,7,8) 105 Kč
Předkrmy podáváme s naším semínkovým chlebem (1,8,12).
Starters are served with our seeds bread (1,8,12).
TORTILLY | TORTILLAS
Pšeničná tortilla s trhaným kuřecím masem, salátem s rajčaty a pestem ze sušených rajčat (1,8)
Wheat tortilla with chopped chicken, lettuce with tomatoes and pesto of dried tomatoes (1,8) 160 Kč
Pšeničná tortilla s grilovanou pancettou, rajčaty, karamelizovanou cibulkou, rukolou a kozím sýrem (1,7,12)
Wheat tortilla with grilled pancetta, tomatoes, wild rocket, caramelized onion, arugula and goat cheese (1,7,12) 165 Kč
Pšeničná tortilla s trhaným pomalu pečeným hovězím masem, švestkovou majonézou, chilli coleslawem a lehkým zeleninovým salátem (1,3,6)
Wheat tortilla with chopped slow-roast beef, plum mayonnaise, chili coleslaw and light vegetable salad (1,3,6) 170 KČ
Tortilly podáváme se salátkem z kuskusu se zeleninou.
We serve tortillas with couscous salad.
SALÁTY | SALADS
Salát z rajčat, okurky, jablka a polníčku s pestem ze sušených rajčat a veganským sýrem (VEGAN,GF)
Salad of tomato, cucumber, apple and corn salad with dried tomato pesto and vegan cheese (VEGAN,GF) 119 Kč
Teplý podzimní salát z pečených batátů a brambor, karotky, petržele se sušenými švestkami, medovou zálivkou a šlehaným modrým sýrem (VEG,GF,7)
Warm autumn salad of baked sweet potatoes and potatoes, carrots, parsley with prunes, honey dressing and whipped blue cheese (VEG,GF,7) 145 Kč
Do salátu si lze přiobjednat porci kuřecího masa.
You can order salad with chicken meat. 40 Kč
ČERSTVÉ TĚSTOVINY | FRESH PASTA
Čerstvé linguine se sušenými rajčaty, chilli, česnekem,černými a zelenými olivami a sýrem Gr. Padano (VEG,1,3,7,8)
Fresh linguine with dried tomatoes, chilli, garlic, black and green olivesand cheese Gr. Padano (VEG,1,3,7,8) 155 Kč
Čerstvé linguine Carbonara s pancettou a sýrem Grana Padano (1,3,7)
Fresh linguine Carbonara with pancetta and cheese Grana Padano (1,3,7) 165 Kč
Čerstvé linguine Amatriciana s italskou pancettou, chilli, rajčatovým sugem a sýrem Gr. Padano (1,3,7)
Fresh linguine Amatriciana with pancetta, chilli, tomato sauce and cheese Gr. Padano (1,3,7) 159 Kč
K těstovinám si lze přiobjednat porci kuřecího prsa.
You can order all pasta with extra portion of chicken breast. 40 Kč
Těstoviny jsou vždy čerstvé, ručně vyráběné s vysokým obsahem vaječných žloutků a bez přidaných konzervačních látek, emulgátorů či chemických látek. Ruční výroba těstovin probíhá v chráněné dílně, kde se na výrobě podílí lidé se zdravotním postižením.
Těstoviny připravujeme al dente.
The pasta is always fresh, handmade with a high egg yolk content and without added preservatives, emulsifiers or chemicals. Pasta is hand-crafted in a sheltered workshop, where people with disabilities participate in the production.
Pasta is served al dente.
PINSA ROMANA
Pinsa Romana s rajčatovým sugem, pečenými paprikami, cibulí, rajčaty a veganským sýrem (VEGAN,1,6)
Pinsa romana with tomato sugo, roasted peppers, onion,tomatoes and vegan cheese (VEGAN,1,6) 145 Kč
Pinsa Romana s mozzarellou, rajčatovým sugem, barevnými cherry rajčátky a čerstvou bazalkou (VEG,1,6,7)
Pinsa Romana with mozzarella, tomato sugo , cherry tomatoes and fresh basil (VEG,1,6,7) 145 Kč
Pinsa Romana s italskou pancettou, mozzarellou, sýrem Grana Padano a rukolou (1,6,7)
Pinsa Romana with pancetta, mozzarella, Grana Padano cheese, pancetta and arugula (1,6,7) 165 Kč
Pinsa Romana s rajčatovým sugem, trhanou šunkou od kosti, sýrem Gr. Padano a bazalkou (1,6,7)
Pinsa Romana with tomato sugo, chopped bone ham, cheese Gr. Padano and basil (1,6,7) 195 Kč
Zatímco klasická italská pizza se připravuje pouze z pšeničné mouky, pinsa Romana obsahuje také rýžovou a sojovou mouku, což jí dodává mnohem lehčí chuť a nižší kalorické hodnoty. Díky až 80% podílu vody v těstě se pinsa Romana pyšní svojí lehkostí a snadnou stravitelností, k čemuž přispívá až 70 hodinové kynutí těsta. Nemusíte se tedy obávat, že by Vám po pinse k večeři bylo těžko. :-)
While classic Italian pizza is made only from wheat flour, Pinsa Romana contains also rice and soya flour, giving it a much lighter taste and lower caloric values. With up to 80% water content in the dough, pinsa Romana boasts its lightness and easy digestibility. This is supported by up to 70 hours of dough rising. So you don't have to worry that it would be hard for you to eat it at any time :-)
