• Palmovka

    Kavárna & Restaurace

    Tak trochu jiné místo v Libni :-)

    Polední menu pro dnešní den

  • Palmovka

    Kavárna & Restaurace

    Tak trochu jiné místo v Libni :-)

Otevřeli jsme pro Vás v Libni nové místo, kde si můžete ulevit od starostí všedního dne.

Kousek od metra a v domě s překrásným příběhem na křižovatce, která bývala kdysi srdcem Libně.

Káva Sevengrams

Kávu pro Vás připravujeme zásadně čerstvou - díky dvěma elektronickým on-demand mlýnkům meleme vždy pouze takové množství, jaké je pro správné espresso shot potřeba. Namletá káva nám nezůstává ležet v žádných zásobnících, ale pěkně začerstva jde rovnou do páky..

Naše domácí kuchyně

Dáváme si záležet na tom, aby naše pokrmy byly lehké, jednoduché a chutné. Ze zásady pracujeme pouze s chlazeným masem, pečivo si připravujeme sami, vyhýbáme se polotovarům a snažíme se připravovat všechny pokrmy kompletně sami - to je naše vnímání domácí kuchyně.

Pivo Bernard

Čepujeme klasickou světlou jedenáctku a na Bernardově rotující pípě máme vždy nějaký speciál. Často je to nefiltrovaná světlá dvanáctka, ale rádi zařazujeme i jiné druhy piv.

Víno

Pro milovníky vína máme na výběr přes dvacet druhů šumivého, bílého, růžového, červeného i fortifikovaného vína. Zeptej se, jaká vína pro Vás právě dnes rozléváme :)

Vítejte v kavárně a restauraci Palmovka

Nají se u nás bezlepkáři, vegetariáni, vegani i masaři. Nad jídlem přemýšlíme. Chceme, aby bylo lepší, tradičnější a bez zbytečných polotovarů. Nakupujeme u místních dodavatelů a farmářů. Můžete se u nás těšit např. na vejce od Matouška, Královská vejce, bio maso z jihočeských farem, Moje bezlepkárna, těstoviny Pasta Fidli, Sonnentor nebo Krůtí farma Druhaz Sedlčany a další. Kromě toho nejsme lhostejní. Kupujeme ekologicky šetrné prostředky, kompostovatelné krabičky a jiné obaly, předcházíme vzniku odpadu a odpad třídíme, používáme šetrné žárovky a šetřiče vody a aplikujeme další obdobná opatření. Tak se někdy zastavte, když jsme teď sousedé -:)

Oslavy narozenin, promocí, rozluček, třídních srazů a podobně

Pro skupiny do 30 osob a nějaký ten kočárek jsme ideální místo - připravíme Vám jeden dlouhý stůl a můžete si říct všechno, na co jste dlouho neměli čas a příležitost, aniž by Vás někdo rušil. Řekněte nám svou představu o celé akci a společně naplánujeme vše tak, abychom se co nejvíce přiblížili Vašemu ideálu. Rezervace skupin je nutné provádět dopředu emailem nebo rezervačním formulářem.

Dětský koutek

Pro naše malé hosty máme malý dětský koutek s hračkami, knížkami a místem na kreslení. Pro ty nejmladší momentálně pořizujeme přebalovací pult a obzvlášť během odpoledne poskytujeme jejich maminkám útočiště před okolním hlukem, protože si můžou v klidu číst.

Naše polední menu v pracovní dny

Každý všední den pro Vás připravujeme polévku, tři hlavní jídla a saláty tak, aby se každý dobře najedl a netáhl s sebou zpátky do kanceláře těžké břicho. Důsledně dbáme na maximální redukci lepku ve všech jídlech, pravidlem je jedno jídlo pro vegany a/nebo vegetariány, něco pro masaře a v maximální možné míře jídla připravená kompletně z bezlepkových surovin.

VEG – vegetariánský pokrm | VEGAN – veganský pokrm | GF – jídlo je uvařeno z bezlepkových surovin (může přesto obsahovat stopové části lepku)

Důležité upozornění: Toto je pouze informativní menu, v němž mohou nastat změny a to jak ve složení některých pokrmů s ohledem na přítomnost alergenů, tak v jeho skladbě například v závislosti na dodavatelích některých čerstvých surovin. Některé změny se již nemusejí z technických a časových důvodů promítat do této elektronické verze. Vždy platí pouze tištěná verze v naší kavárně, která se od níže uvedené může lišit.

Milí přátelé, během obědů nabízíme kromě poledního menu i naši stálou nabídku. Ochutnejte naše pinsy, těstoviny nebo naše nové teplé saláty :-)

Děkujeme za pochopení.

Přijďte ochutnat naše snídaně!  

Pečivo si v naprosté většině připravujeme sami, vajíčka odebíráme jen z rodinné farmy Matouškových z Čerčan a čaj v bio kvalitě si můžete vychutnat od známého českého výrobce Sonnentor.

 

Naše snídaně

PROSTĚ KLASICKÁ | CLASSIC

Hemenex s restovanou šunkou od kosti, čerstvou petrželkou a naším semínkovým chlebem (1,3,8,12)
Hemenex with chopped ham, fresh parsley and home-made seed bread (1,3,8,12)     115 Kč

Míchaná vajíčka s cibulkou, čerstvou petrželkou a naším semínkovým chlebem (VEG, 1,3,7,8,12)
Scrambled eggs with onion, fresh parsley and home-made seed bread (VEG,1,3,7,8,12)     95 Kč

Míchaná vajíčka s cibulkou, restovanou šunkou od kosti, čerstvou petrželkou a naším semínkovým chlebem (1,3,7,8,12)
Scrambled eggs with onion, chopped ham, fresh parsley and home-made seed bread (1,3,7,8,12)     105 Kč

Míchaná vajíčka po italsku s pečenými bylinkovými rajčaty, bazalkou a parmezánem Grana Padano (VEG,1,3,7,8,12)
Scrambled eggs with baked herb tomatoes, basil and parmesan cheese Grana Padano (VEG,1,3,7,8,12)    125 Kč

Sendvič z našeho opečeného semínkového chleba s pomazánkou z kozího sýra, restovanou šunkou od kosti, sázeným vejcem, salátem a strouhanou mrkví (1,3,7,8,12)
Sandwich of home-made seed bread with goat cheese spread, chopped ham, fried egg, lettuce and grated carrot (1,3,7,8,12)      139 Kč

Máslo navíc/ Additional butter    15Kč
 
SLADKÉ | SWEET

Císařský trhanec „Kaiserschmarrn“ s rozinkami v rumu a ovocnou zavařeninou z lesních plodů (VEG,1,3,7)
Imperial Kaiserschmarrn with raisins in rum and fruit preserves from wild berries (VEG,1,3,7)      155 Kč

MYSLÍME I NA VEGANY | WE ALSO THINK OF VEGAN

Sendvič z našeho opečeného semínkového chleba s dýňovým pyré, tofu, čerstvou paprikou a ředkvičkou (VEGAN,1,6,8,12)
Sandwich of home-made seed bread with pumpkin puree, tofu, grilled pumpkin and salad (VEGAN1,6,8,12)     105 Kč

Veganské míchačky z tofu s lahůdkovým droždím, žampiony, černou solí a cibulkou (VEGAN, GF,6)
Vegan schrambled tofu with delicacy yeast, mushrooms, black salt and onion (VEGAN, GF,6)      95 Kč
 
Vejce jsou od místního farmáře Matouška. Chleba (alergen č. 1,8,12) pro Vás pečeme každý den. |  Eggs are from local farmer Matoušek. We bake our bread each morning for you (alergen No. 1,8,12).
 

Naše odpolední menu

Dáváme si záležet na tom, aby naše pokrmy byly lehké, jednoduché a chutné. Ze zásady pracujeme pouze s chlazeným masem a velkou část masa nám dodává v bio kvalitě Biopark s.r.o.. Pečivo podávané k jídlu si připravujeme sami a mezi naše dodavatele rovněž patří mnoho místních podnikatelů z blízkého okolí, vejce nakupujeme výhradně od farmáře pana Matouška. 

Vyhýbáme se polotovarům a snažíme se připravovat všechny pokrmy kompletně sami - to je naše vnímání domácí kuchyně.

Stálý jídelní lístek podáváme každý všední den převážně odpoledne po 15:00.

POLÉVKA | SOUP

Polévka dne*     55 Kč
Soup of the day*         

Každý den pro Vás připravujeme čerstvou polévku z kvalitních surovin.
We prepare fresh soup from high quality ingredients each day for you.

* zeptejte se obsluhy na obsažené alergeny.

PŘEDKRMY A MALÉ POCHOUTKY | STARTERS AND LITTLE DELICACY

Teplý salát z restované karotky, dýně, jablek, chilli a vlašských ořechů s javorovým sirupem a kozím sýrem (VEG,GF,7,8)
Warm salad of roasted pumpkin, zucchini, apples, chilli and walnuts with maple syrup and goat cheese (VEG,GF,7,8) 115 Kč

Malé caprese z buvolí mozzarelly s pečenými bylinkovými rajčaty, bylinkovým pestem a piniovými oříšky (VEG,GF,7,8)
Small caprese with buffalo mozzarella,roasted herb tomatoes with homemade herb pesto and pine nuts (VEG,GF,7,8) 159 Kč

Variace domácích pomazánek – dýňová s tofu, vajíčková a z kozího sýra s javorovým sirupem (VEG,1,3,6,7,10)
Variety of home-made spreads – pumpkin with tofu, egg and ghoat cheese with maple sirup (VEG,1,3,6,7,10) 99 Kč

Předkrmy podáváme s naším chlebem (1,8,12). 
Starters are served with our bread (1,8,12).

HLAVNÍ JÍDLA Z MASA | MAIN MEAT DISH

Pleskavica z hovězího mletého bio masa v našem chlebu s ajvarem a zeleninou (1,8,12)
Minced beef patty in our bread with aivar and vegetable (1,8,12) 195 Kč

BIOHOVĚZÍ - je hovězí maso pocházející z ekofarem, kde jsou povolena výhradně přirozená krmiva (vyloučeno krmení antibiotik, hormonů, masokostních mouček, geneticky modifikovaných surovin apod.). Produkce biohovězího podléhá podstatně přísnějším kritériím než běžná produkce hovězího masa. Splnění přísných kritérií dokládají příslušné certifikáty. U bio masa máte jistotu, že pochází z masných plemen a ne z vyřazených mléčných kusů dobytka.

ČERSTVÉ TĚSTOVINY | FRESH PASTA

Čerstvé linguine aglio e olio peperoncino s parmezánem Gr. Padano (1,3,7,9,12)
Fresh linguine aglio olio with parmesan Gr. Padano (1,3,7,9,12) 165 Kč

Čerstvé linguine Carbonara s pancettou a parmezánem Grana Padano (1,3,7)
Fresh linguine Carbonara with pancetta and parmesan cheese Grana Padano (1,3,7) 185 Kč

Čerstvé linguine se sušenými rajčaty, chilli, česnekem, černými a zelenými olivami a parmezánem Gr. Padano (VEG,1,3,7,8)
Fresh linguine with dried tomatoes, chilli, garlic, black and green olives and parmesan Gr. Padano (VEG,1,3,7,8) 175 Kč

K těstovinám si lze přiobjednat 100 g kuřecího prsa.
You can order all pasta with chicken (100 g) breast.      40 Kč

Těstoviny jsou vždy čerstvé, ručně vyráběné s vysokým obsahem vaječných žloutků a  bez přidaných konzervačních látek, emulgátorů či chemických látek. Ruční výroba těstovin probíhá v chráněné dílně, kde se na výrobě podílí lidé se zdravotním postižením.
Těstoviny připravujeme al dente.

BIOHOVĚZÍ - je hovězí maso pocházející z ekofarem, kde jsou povolena výhradně přirozená krmiva (vyloučeno krmení antibiotik, hormonů, masokostních mouček, geneticky modifikovaných surovin apod.). Produkce biohovězího podléhá podstatně přísnějším kritériím než běžná produkce hovězího masa. Splnění přísných kritérií dokládají příslušné certifikáty. U bio masa máte jistotu, že pochází z masných plemen a ne z vyřazených mléčných kusů dobytka. 

PINSA ROMANA

Pinsa Romana s mozzarellou, rajčatovým sugem, barevnými cherry rajčátky a čerstvou bazalkou (VEG,1,6,7)
Pinsa Romana with mozzarella, tomato sugo , cherry tomatoes and fresh basil (VEG,1,6,7) 205 Kč

Pinsa Romana s rajčatovým sugem, mozzarellou, bio hovězím mletým masem z místních farem, chilli a česnekem (1,6,7)
Pinsa Romana with tomato sugo, mozzarella, organic minced beef from local farms, chilli and garlic (1,6,7) 235 Kč

Pinsa Romana s mozzarellou, parmezánem Gr. Padano, italskou pancettou a rukolou (1,6,7)
Pinsa Romana with mozzarella, parmesan Gr. Padano, pancetta and arugula (1,6,7) 225 Kč

Pinsa Romana s rajčatovým sugem, trhanou šunkou od kosti, parmezánem Gr. Padano a bazalkou (1,6,7) 
Pinsa Romana with tomato sugo, chopped bone ham, parmesan Gr. Padano and basil (1,6,7) 235 Kč

Zatímco klasická italská pizza se připravuje pouze z pšeničné mouky, pinsa Romana obsahuje také rýžovou a sojovou mouku, což jí dodává mnohem lehčí chuť a nižší kalorické hodnoty. Díky až 80% podílu vody v těstě se pinsa Romana pyšní svojí lehkostí a snadnou stravitelností, k čemuž přispívá až 70 hodinové kynutí těsta. Nemusíte se tedy obávat, že by Vám po pinse k večeři bylo těžko. :-)

SALÁTY | SALADS

Studený letní salát z červené řepy s rukolou, kozím sýrem a hruškovým chutney (VEG,GF,7,12)
Cold beetroot salad with goat cheese and onion chutney (VEG,GF,7,12) 155 Kč

Salát z jablek s okurkou, polníčkem, rajčaty, parmezánem Gr. Padano a pestem ze sušených rajčat (VEG,GF,7)
Apple salad with cucumber, tomato, parmesan Gr. Padano and dried tomato pesto (VEG,GF,7) 149 Kč

Do salátu si lze přiobjednat porci uzeného krůtího masa.
You can order salad with smoked tukey meat. 40 Kč

MYSLÍME I NA VEGANY | WE ALSO THINK OF VEGAN

Tatarák z červené řepy s piri piri omáčkou z chilli a rukoly (VEGAN, GF,6,10)
Beetroot tartar with Piri Piri Sauce (VEGAN, GF,6,10) 75 Kč

Salát z jablek s okurkou, polníčkem, rajčaty a veganským sýrem (VEGAN,GF,6)
Apple salad with cucumber, tomato, vegan cheese and dried tomato pesto (VEGAN,GF,6) 159 Kč

Pinsa Romana s rajčatovým sugem, pečenými paprikami, cibulí, rajčaty a veganským sýrem (VEGAN,1,6)
Pinsa romana with tomato sugo, roasted peppers, onion and tomatoes with vegan cheese (VEGAN,1,6) 175 Kč

VEG – vegetariánský pokrm | vegetarian meal, VEGAN – veganský pokrm | vegan meal, GF – jídlo je uvařeno z bezlepkových surovin (může přesto obsahovat stopové části lepku) | dish is prepared with gluten-free ingredients (but it may contain tracesof gluten)

Adresa

Kavárna & Restaurace Palmovka
Sokolovská 890/125
180 00 Praha 8 Libeň

Otevírací doba

Po - Pá: 08:00 - 22:00

So: 10:00 - 22:00

Ne: 10:00 - 19:00

Telefon

‭+420 777 932 537‬

Email 

info@kavarnapalmovka.cz

‭Tel: +420 777 932 537‬

Ozvěte se